昨年と同じ講師で、メゾン ブルトンヌ・ガレット屋&ビストロデコの吉田英子シェフに教えていただきました🎵

実演がほとんどで、ガレットメニューの他にクレープ生地の作り方やシェフのお店のメニューなど盛り沢山教えていただいたので、あっという間の3時間半でした！

試食でお腹いっぱいになるぐらいでしたよ👍

さて今日教えていただいたメニューの中から一部ですがご紹介したいと思います😍

付け合わせにできるキャロットラペも、ナッツやチーズ入りでとても美味しかったので使ってみようと思います👍

白馬村の特産品の紫米や信州サーモンのメニューは、とても印象深く美味しかったので使いたいです。

今回はクレープ生地の作り方も教えていただいたので、デザートもがんばって作ってみたいと思いました🎵

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